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　　福建省食药监局2014年二季度薯类及膨化食品、炒货及坚果制品省级抽查结果通报

　　核心提示：2014年二季度，薯类及膨化食品、炒货及坚果制品省级监督抽查共抽检全省123家企业生产的141批次样品，不合格样品数为13批次。其中，抽查薯类及膨化食品88批次，不合格样品数为7批次，样品不合格率为8%；抽查油炸类炒货食品53批次，不合格样品数为6批次，样品不合格率为11.3%。

　　2014年二季度，薯类膨化食品炒货及坚果制品省级监督抽查共抽检全省123家企业生产的141批次样品，不合格样品数为13批次。其中，抽查薯类及膨化食品88批次，不合格样品数为7批次，样品不合格率为8%；抽查油炸类炒货食品53批次，不合格样品数为6批次，样品不合格率为11.3%。

　　经检验，有12家企业生产的1批次薯类食品、6批次膨化食品、6批次炒货食品不符合标准的要求。其中，5批次样品品质指标（羰基价）不合格、1批次样品酸值超标，主要原因是企业生产过程控制不严；4批次样品微生物指标（菌落总数、大肠菌群）超标，主要原因是企业生产环境、人员卫生管理不到位；1批次样品超范围使用甜味剂（安赛蜜）、1批次样品铝含量超标，主要原因是企业存在食品添加剂使用不规范行为；1批次样品同时检出菌落总数和安赛蜜不合格。

　　》等法律法规的规定，对不合格企业依法进行处理。省食品药品监督管理局将继续加强食品监督抽检工作，督促食品生产企业落实主体责任，强化监管措施，推动我省食品质量的稳步提升。同时，公布本次抽检的质量合格和不合格产品及其生产企业名单，发挥社会引导作用。

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