构思完新一期的短视频创作，尼古拉·圣乔瓦尼(Nicola Sangiovanni)马不停蹄地前往上海跟进一比萨项目，天津一家融合餐厅的新菜单也待他确认。扎根中国11年，这位意大利籍餐饮管理咨询顾问对此番忙碌“乐在其中”。近日，他在重庆接受中新社记者采访时说：“中国给了我逐梦舞台，我正用美食架一座东西方交流的桥梁。”
尼古拉1976年出生于意大利那不勒斯的餐饮世家，家中三代人深耕比萨行业，“1个人1天做200个比萨游刃有余”。2015年，重庆一餐饮企业邀约尼古拉协助解决西餐厅的跨文化管理难题，“乐于接受挑战”的他首次抵华。
走进重庆，尼古拉倍感亲切：“两座城市都依山傍水、充满市井烟火。那不勒斯人爽朗热忱的性格，和重庆人直爽豁达的气质也高度契合。”
原定一月的停留计划一再延长，基于足迹遍布20多个国家的餐饮从业经历，尼古拉围绕中西饮食文化创新融合开启创业，业务范围涵盖基础培训、后厨管理优化、全案概念设计、菜单研发等。
“餐厅想要长久经营，不仅要关注本地需求、快速响应市场变化、保持品牌一致，还要为消费者提供真诚服务。”在尼古拉看来，美食是促进文化交流最直接的方式。小到街头小吃，都是有温度的文化载体，可快速拉近彼此距离。
尼古拉认为，美食的融合创新不是简单的食材大杂烩，而是在尊重烹饪方式的基础上，拆解风味密码，重新诠释。他以“重庆豌杂面”为灵感制作的创意意面，不仅用意大利香肠代替肉末调制“杂酱”，还搭配薄荷叶、辣椒、芝麻，实现意式酱汁和中式麻辣的风味相融。
闲暇之余，尼古拉走出后厨，化身民间饮食文化交流使者。在重庆举行的新春集市、国际美食文化嘉年华，以及重庆小面厨艺赛事、意大利比萨品鉴会上，常能见到他展示烹饪技术、分享餐饮文化的身影。
他还尝试做自媒体博主，记录在华生活点滴、展示传统意式料理，与海内外美食爱好者互动。尼古拉称，希望搭建一个真诚、无门槛的线上美食交流平台，通过长期更新意式家常快手菜、千种意式比萨烘焙技法等内容，让中国美食爱好者直观读懂原汁原味的意大利饮食文化。
“每个清晨醒来，我的心中充盈着幸福感。”已定居重庆的尼古拉说，他将不断现身说法，推介更多国际友人来华施展拳脚。
针对近期备受关注的2026年河南省“三支一扶”计划招募相关舆情，河南省“三支一扶”领导小组协调办公室8月2日晚发布最新通报。针对2026年“三支一扶”计划招募舆情，经核查，发现有非法参与考试作弊行为。目前，已对河南省人事考试中心负责人停职调查。
中国地震台网正式测定：8月3日02时21分在四川宜宾市高县（北纬28.54度，东经104.67度）发生4.8级地震，震源深度6千米。中国地震局启动四级应急响应。（总台记者 张腾飞 王玉龙） ©2026中央广播电视总台版权所有。未经许可，请勿转载使用。
江苏初中生自费捐赠日军侵华罪证也遭恶意攻击，警方启动保护并行政立案，已依法传唤一名违法嫌疑人
近日，浙江男孩杨宇轩、江苏男孩徐凯睿、河南男孩周犇一起自费购买并向陈列馆捐赠侵华日军相关重要罪证一事引发网络关注。捐赠之后，杨宇轩遭遇了网络上的死亡威胁，新黄河以《少年捐日军罪证遭“销户”威胁，警方已立案并启动保护，向新黄河独家解释具体保护措施》为题报道后，再次引发舆论热议。
据媒体报道，8月1日，祥鹏航空8L9663航班从乌鲁木齐飞往成都的航班延误4小时。多位网友发帖称，现场工作人员向滞留旅客提供的餐食竟是过期泡面。
近日，有网友反映称广州职业技术大学录取通知书误将“本科”印成“专科”，引发关注。河北新闻网消息，据网友收到的短信显示，因证书印制有误，录取通知书上将本科层次印刷为专科层次。学校表示，若已收到该通知书，请将原通知书直接退件，邮费到付，学校会在8月中上旬重新安排寄送。
7月30日中午，巴基斯坦喀喇昆仑山脉海拔8047米的布罗德峰（Broad Peak）发生雪崩，由尼泊尔裔英国籍知名登山家尼马尔·普尔贾（Nirmal Purja）率领的10人国际登山队遭遇雪崩，队员全部遇难。
陕西西乡“公公强奸儿媳案”二审维持原判：儿媳被鉴定为精神发育迟滞，公公被判4年，坚称儿媳系自愿，已申请再审请求改判无罪
陕西汉中市西乡县一起特殊的强奸案日前进入再审申请阶段。2026年7月，汉中市中级人民法院二审不公开审理后驳回上诉、维持原判，以强奸罪判处被告人王某某有期徒刑四年。目前，被告方已向相关法院递交再审申请，请求改判无罪。案发地王某某生于1958年，与被害人张娜（化名）系公媳关系。
据新华社报道，美国总统特朗普当地时间8月1日在社交媒体上发文称，同意取消对伊朗的军事打击。
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说白了，莎拉现在最在乎的不是ICC判不判她爹有罪，她要的是所有人记住是马科斯和西方势力联手把老杜往死里整。