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北京博研智尚信息咨询有限公司2026年中国糖果、巧克力行业市场动态分析及产业前景研判报告
2025年中国糖果、巧克力行业市场规模达1,284亿元，同比增长3.2%，
这一增速较2024年的2.7%有所回升，反映出在消费复苏节奏加快、节日礼
修复态势。从结构看，巧克力品类在2025年实现销售收入约492亿元，占全
行业规模的38.3%，增速为4.1%，显著高于糖果子类的2.6%（糖果部分达
占比升至36.7%，其中抖音与拼多多平台糖巧类目GMV在2025年第四季度同
比增幅分别达48.3%和62.1%，显示新渠道不仅加速触达Z世代及下沉市场用
216.8亿元，同比增长3.9%，其德芙与益达双品牌协同拉动效应显著；费列
罗2025年营收为89.3亿元，增速放缓至1.8%，主因高端礼盒在商务馈赠场
景中面临国产替代压力；而徐福记2025年营收为102.5亿元，虽同比下降
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游，可可豆进口均价于2025年达2.87万美元/吨，同比上涨11.3%，推动头
已建成年产300吨初加工产能，预计2026年可降低原料采购成本约4.2%；
良品铺子糖巧类目私域用户2025年人均年消费达427元，是公域用户的2.3
86.4%，为精准库存调配与区域定制款开发提供坚实支撑。综合判断，2026
收敛的增长态势。2025 年，该行业市场规模达1,284 亿元，同比增长3.2%，
增速较2024 年的4.1%回落0.9 个百分点，反映出行业整体由规模扩张阶段
等）在2025 年实现销售额826 亿元，占全行业比重64.3%；巧克力类（含纯
巧克力、夹心巧克力、巧克力制品）实现销售额458 亿元，占比35.7%，其
增速（5.6%）显著高于糖果类（1.8%），成为拉动行业增长的核心动力。这
（≥70%）产品2025 年零售额同比增长12.4%，远超行业均值；而传统高糖
额达412 亿元，占全国总量的32.1%；华南与华北分别以286 亿元（22.3%）
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和235 亿元（18.3%）位列第二、第三；中西部地区合计占比提升至27.3%，
较2024 年上升1.5 个百分点，表明下沉市场渗透率持续提高，但单店产出与
（含大卖场、连锁超市）2025 年贡献销售额698 亿元，占比54.4%，虽仍居
商、直播电商）销售额达432 亿元，同比增长9.7%，占比升至33.6%，其中
抖音、快手等兴趣电商平台巧克力类目GMV 同比增长达28.3%，凸显内容驱
154 亿元，占比12.0%，成为即食化、场景化消费增长最快的细分通路。
企业格局方面，玛氏箭牌（Mars Wrigley）2025 年在中国市场实现销售
奥、炫迈、荷氏等品牌协同效应持续强化；本土龙头徐福记2025 年销售额为
98.5 亿元，虽同比微增0.9%，但在糖果细分领域仍保持12.1%的份额；金帝
4.0%。值得注意的是，新兴品牌如每日黑巧（2025 年销售额12.8 亿元，同
比增长36.2%）、薄荷健康（巧克力代餐系列销售额7.4 亿元，同比增长
41.9%）正通过精准营养定位与DTC 模式快速抢占高端细分赛道，倒逼传统巨
振兴联动+消费提振四位一体的高质量发展框架。2025 年，国家发展和改革
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品工业高质量发展专项行动（2025—2027 年）》，明确将糖果、巧克力等休
巧产业集群，并下达中央财政专项资金34.2 亿元用于技术改造与低碳产线建
研发费用加计扣除比例由120%提升至150%，全年行业合计享受研发抵扣税额
达12.7 亿元；国家中小企业发展基金联合6 家国有银行设立甜蜜制造专项信
贷通道，2025 年向玛氏箭牌、亿滋国际中国、徐福记、金丝猴、金帝巧克力
等127 家实体企业发放低息贷款89.3 亿元，加权平均利率为3.45%，较同期
LPR 下浮65 个基点。值得注意的是，政策红利正加速向产业链上游延伸：
2025 年国产可可豆种植扶持补贴标准提高至每亩1,800 元，云南西双版纳、
海南万宁两地新增可可种植面积4.2 万亩，带动本地农户户均增收2.3 万元；
量给予每吨3,200 元定向补贴，2025 年共兑现补贴资金4.86 亿元，覆盖蒙
零食标配清单，要求每个中心乡镇超市至少配置不少于12 个国产品牌SKU，
并对达标门店给予最高 5 万元数字化改造补贴；截至 2025 年底，已有
21,486 家乡镇零售终端完成升级，国产糖巧品牌平均上架率由2024 年的
63.7%提升至81.4%。银发经济支持计划首次将低糖软糖、益生菌巧克力等适
老化功能型糖果纳入社区居家养老服务采购目录，2025 年各级民政部门完成
功能性糖果集中采购金额达3.28 亿元，同比增长142.6%。在出口激励方面，
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RCEP 原产地规则优化使中国巧克力出口东盟关税降至零，2025 年中国对越南、
泰国、马来西亚的巧克力出口额达4.72 亿美元，同比增长28.3%，占行业总
行业规上企业研发投入强度达2.87%，较2024 年的2.31%提升0.56 个百分点；
量达89 家，较2024 年净增23 家。展望2026 年，随着《食品接触用可降解
应用覆盖率预计达65%，将带动相关配套产业投资增长17.2%；而健康中国
2030 营养干预工程二期启动后，针对儿童青少年的强化维生素软糖、DHA 夹
心巧克力等营养导向新品备案数量预计突破 1,420 个，较 2025 年增长
数据来源：第三方资料、新闻报道、业内专家采访及博研咨询整理研究，2025 年.
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性与结构性升级特征。2025 年，该行业市场规模达1,284 亿元，同比增长
3.2%，增速较2024 年的2.7%有所回升，反映出在居民可支配收入温和增长、
正从存量竞争转向品质驱动型增长。值得注意的是，2025 年巧克力品类在整
体糖巧市场中的占比升至36.8%，较2024 年的35.1%提高1.7 个百分点，表
度显著增强；而传统硬糖与凝胶糖果合计份额则由2024 年的41.3%微降至
预计2026 年至2030 年中国糖果、巧克力行业将维持年均4.1%的复合增长。
测隐含的关键假设包括：一是功能性糖果（如含益生元、维生素、GABA 等成
分）年均增速维持在12.6%，其在整体市场中的占比将由2025 年的5.2%提升
至2030 年的9.8%；二是进口巧克力品牌（如费列罗、吉百利、歌帝梵）在
一二线城市高端渠道的销售年均增长8.3%，但其在下沉市场的扩张速度略缓，
本土化运营）、德芙（玛氏箭牌）及良品铺子糖巧系列，在2025 年合计占据
国内市场份额的63.4%，预计到2030 年该集中度将小幅提升至65.1%，主要
约243 亿元）；中西部地区虽基数较低，但2025 年增速达5.4%，高于全国
均值2.2 个百分点，成为未来五年增量的主要来源地之一。电商渠道在2025
年占糖巧类零售总额的38.7%，较2024 年提升2.9 个百分点，其中直播电商
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41.2%和33.8%；而商超系统虽份额下降至42.1%，但其高复购率与节庆囤货
数据来源：第三方资料、新闻报道、业内专家采访及博研咨询整理研究，2025 年.
类中的销售占比及对应规模亦可量化：线 亿元，占比13.9%；电商全渠道（含自营
APP、第三方平台、社交电商）销售额为497 亿元，占比38.7%；其他渠道
（如校园终端、加油站、自动售货机等）合计67 亿元，占比5.3%。预计至
2030 年，电商渠道占比将升至45.2%，商超系统回落至37.6%，便利店因网
数据来源：第三方资料、新闻报道、业内专家采访及博研咨询整理研究，2025 年.
（德芙、M&MS）以22.3%位居第一；亿滋国际（奥利奥、趣多多、炫迈、阿
尔卑斯）占17.8%；徐福记（含自有品牌及代工出口部分）占11.2%；良品铺
子糖巧业务板块占7.1%；金丝猴（被上海冠生园控股后重启高端线%。上述五家企业合计市占率达63.4%，较2024 年提升1.3 个百分点，行
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数据来源：第三方资料、新闻报道、业内专家采访及博研咨询整理研究，2025 年.
大核心特征。2025 年，行业市场规模达1,284 亿元，同比增长3.2%，增速较
2024 年的2.7%提升0.5 个百分点，反映出在消费信心边际回暖与节日礼赠需
品类结构看，巧克力品类2025 年规模为512 亿元，占整体市场的39.9%，同
比增长4.1%，显著高于糖果子类的2.6%增速（糖果规模为772 亿元），表明
在区域分布上，华东地区仍为最大消费市场，2025 年贡献销售额486 亿
元，占全国总量的37.9%；华南与华北分别以298 亿元和235 亿元位列第二
道完善的东部沿海城市群。值得注意的是，下沉市场（三线%，增速连续三年高于全国
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态势。玛氏箭牌2025 年在中国实现糖巧业务营收216.3 亿元，市场份额
16.8%，稳居第一；亿滋国际以172.5 亿元营收、13.4%份额位居二者合计占