上海人对各类豆制品可以说是青睐有加，凉菜里有皮蛋拌豆腐、热菜里有黄酱包、酱菜里有腐乳、汤里有双档汤、小吃里有油氽臭豆腐……这已经渗透到上海人食谱的方方面面，小编今天为大家盘点了一下上海人常吃的豆制品，哪种是你的最爱呢？

　　我们家都爱吃豆制品，早上的餐桌上，经常会出现豆制品菜系。豆类菜品，很适合搭配早餐粥和早餐面，我家孩子最爱吃的是酱油蒸豆腐，既简单又好吃。

　　俗话说“春吃豆，胜吃肉”，说明豆类以及豆制品的营养价值很高，富含蛋白质、钙、磷、铁、矿物质、维生素等人体所需要的营养物质。今天香姐推荐8种豆制品的做法，高钙高蛋白，做法简单易上手，大人和小孩都能吃，比肉还好吃。

　　为了在餐桌争得一席之地，各种食物施尽手段、争奇斗艳，其中的卷王当属大豆!尽管同出一豆，口味却各领风骚，营养也是竞争激烈，一豆更比一豆高。

　　很多朋友问:我知道豆制品有营养又健康，但家人不爱吃豆制品，嫌没有肉的香味，怎样才能让他们高高兴兴地多吃一些呢?

　　本期导读:“秋吃豆，胜吃肉”，分享9种豆制品家常做法，常吃贴秋膘，身体棒。秋季，补充能量不如多吃豆，豆类都含有优质蛋白质，多种维生素，矿物质和膳食纤维等营养物质，多吃以下几种豆类最好，豌豆、黑豆、蚕豆、黄豆，多吃豆干，干豆腐，豆腐，腐竹，豆浆豆等于多吃黄豆，下面分享9种豆制品家常做法，秋季常吃贴秋膘，身体棒，下面一起看看都有哪些家常菜肴:

　　豆类是营养价值很高的食物，含有丰富且优质的蛋白质，各种维生素，膳食纤维，还有钙，铁等丰富的微量元素。

　　豆制品营养丰富，味道鲜美，适合煎、炒、烹、炸等多种做法，老人孩子都爱吃。豆制品的种类很多，有豆干、豆腐、豆皮、腐竹等等，具有不同的口感和风味，今天给大家分享几个好吃的豆制品做法，营养开胃又解馋，全家吃得过瘾。

　　本期导读：春季是孩子补钙黄金季节，豆制品是天然补钙食品，教你12种做法一年之计在于春，春天万物复苏，万物生长，春季是儿童、青少年的加速生长期。

　　豆腐干和豆腐皮/丝，都是豆腐的再加工制品，质地更加细腻、坚实。每100克的钙含量为299毫克，磷219毫克，蛋白质15.8克，维生素E 15.85毫克，镁88毫克。