耀世平台，下圖為婦女挑擔擺賣的小吃，看一眼你可能會說不就水煮蛋嗎?!NO NO 這個蛋不普通它是有毛的!

　　屈頭蛋又名毛鴨蛋，是越南(可能是越北邊境)特有的一種小吃，特別的地方就是用幾種野菜和香菜、酸薑等做佐料，據說有美容和治頭痛的功效，坊間又據說堪比紫河車功效!所以當地女孩子特別愛吃的!

　　屈頭蛋:雞、鴨蛋在胚胎剛剛開始孵化成型的時候，中止孵化的蛋。在越南，廣西防城港等中越邊境地區為常見風味小吃。屈頭蛋是指已受精並孵化成雛形但未出殼的雞蛋鴨蛋，主要是鴨蛋居多!畫面太美不忍直視!

　　當地朋友的慫恿下勾起我的小小試吃欲望，老闆幫挑選了一個比較嫩的還沒啥毛的，拌入配菜擠進大量檸檬和辣椒後淺嘗了一口，那口感猶如我之前寫過的吃生豬血般腥味十足!

　　大家有興趣的可以試下，我國其他地區也有的，在南京好像叫毛蛋，大部分地區是烤著吃，口感應該會好很多!