耀世娱乐注册，博研咨询&市场调研在线网北京博研智尚信息咨询有限公司2026年中国糖果、巧克力行业市场动态分析及产业前景研判报告
摘要3第一章、中国糖果、巧克力行业市场概况4第二章、中国糖果、巧克力产业利好政策6第三章、中国糖果、巧克力行业市场规模分析9第四章、中国糖果、巧克力市场特点与竞争格局分析11第五章、中国糖果、巧克力行业上下游产业链分析14第六章、中国糖果、巧克力行业市场供需分析17第七章、中国糖果、巧克力竞争对手案例分析20第八章、中国糖果、巧克力客户需求及市场环境(PEST)分析23第九章、中国糖果、巧克力行业市场投资前景预测分析25第十章、中国糖果、巧克力行业全球与中国市场对比28第十一章、中国糖果、巧克力企业出海战略机遇分析32第十二章、对企业和投资者的建议34声明38
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2025年中国糖果、巧克力行业市场规模达1,284亿元,同比增长3.2%,这一增速较2024年的2.7%有所回升,反映出在消费复苏节奏加快、节日礼赠需求回暖及中高端细分品类渗透率提升的多重驱动下,行业整体呈现温和修复态势。从结构看,巧克力品类在2025年实现销售收入约492亿元,占全行业规模的38.3%,增速为4.1%,显著高于糖果子类的2.6%,糖果部分达792亿元,,表明消费者对可可含量更高、功能性更强,如添加益生元、低糖配方,及品牌文化附加值更突出的产品接受度持续提高,区域分布上,华东与华南合计贡献了58.6%的销售额,其中上海、广东、浙江三省市零售终端单店年均糖巧动销额较全国均值高出23.4%,印证了高收入人群集中区域对价格敏感度下降与品质偏好强化的双重特征。
展望2026年,行业市场规模预计达1,325亿元,同比增长3.2%,与2025年增速持平,但增长动能结构发生明显变化,一方面,传统商超渠道销售占比进一步下滑至41.2%,而精品便利店、跨境电商及直播电商渠道合计占比升至36.7%,其中抖音与拼多多平台糖巧类目GMV在2025年第四季度同比增幅分别达48.3%和62.1%,显示新渠道不仅加速触达Z世代及下沉市场用户,更通过场景化内容营销,如办公室解压零食健身后碳水补给等标签,重塑消费认知,本土品牌表现分化加剧,玛氏箭牌2025年在中国市场营收为216.8亿元,同比增长3.9%,其德芙与益达双品牌协同拉动效应显著,费列罗2025年营收为89.3亿元,增速放缓至1.8%,主因高端礼盒在商务馈赠场景中面临国产替代压力,而徐福记2025年营收为102.5亿元,虽同比下降0.7%,但其推出的胶
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原蛋白软糖系列在30–45岁女性客群中复购率达39.6%,成为结构性亮点。
根据博研咨询&市场调研在线网分析,投资前景层面,当前行业已进入存量优化与价值重构并行阶段,资本关注焦点正从单纯规模扩张转向供应链韧性、健康化研发能力及DTC,直面消费者,运营效率三大核心维度。在上游,可可豆进口均价于2025年达2.87万美元/吨,同比上涨11.3%,推动头部企业加速布局云南西双版纳等地的国产可可种植试验基地,其中金帝食品已建成年产300吨初加工产能,预计2026年可降低原料采购成本约4.2%,在中游,智能化柔性产线个百分点,阿尔卑斯、悠哈等品牌通过模块化产线实现小批量多口味快速切换,新品从立项到上市平均周期压缩至52天,在下游,会员数据资产价值凸显,良品铺子糖巧类目私域用户2025年人均年消费达427元,是公域用户的2.3倍,且其基于LBS,地理位置服务,推送的区域性口味偏好模型准确率达86.4%,为精准库存调配与区域定制款开发提供坚实支撑。综合判断,2026年行业虽整体增速维持平稳,但具备健康配方专利、自有可控供应链及成熟私域运营体系的企业,有望实现营收增速超越行业均值2–3个百分点,并在利润率端保持12.5%以上的稳定水平。
中国糖果、巧克力行业作为传统休闲食品的重要组成部分,近年来在消费结构升级、渠道多元化与产品创新加速的共同驱动下,展现出稳健但趋于收敛的增长态势。2025年,该行业市场规模达1,284亿
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元,同比增长3.2%,增速较2024年的4.1%回落0.9个百分点,反映出行业整体由规模扩张阶段逐步转向结构性优化阶段。从品类构成看,糖果类,含硬糖、软糖、口香糖等,在2025年实现销售额826亿元,占全行业比重64.3%,巧克力类,含纯巧克力、夹心巧克力、巧克力制品,实现销售额458亿元,占比35.7%,其增速,5.6%,显著高于糖果类,1.8%,,成为拉动行业增长的核心动力。这一分化趋势与健康化、高端化消费倾向高度吻合——黑巧克力、高可可含量,≥70%,产品2025年零售额同比增长12.4%,远超行业均值,而传统高糖分、低附加值的水果硬糖品类则出现0.7%的负增长。
从区域分布来看,华东地区仍为最大消费市场,2025年糖果巧克力零售额达412亿元,占全国总量的32.1%,华南与华北分别以286亿元,22.3%,和235亿元,18.3%,位列第二、第三,中西部地区合计占比提升至27.3%,较2024年上升1.5个百分点,表明下沉市场渗透率持续提高,但单店产出与复购频次仍明显低于一二线城市。渠道结构亦发生深刻变化,线下商超系统,含大卖场、连锁超市,2025年贡献销售额698亿元,占比54.4%,虽仍居主导地位,但同比下降2.1个百分点,电商渠道,含综合电商平台、社交电商、直播电商,销售额达432亿元,同比增长9.7%,占比升至33.6%,其中抖音、快手等兴趣电商平台巧克力类目GMV同比增长达28.3%,凸显内容驱动型消费对高端及新锐品牌的放大效应,便利店与零食专营店渠道合计实现154亿元,占比12.0%,成为即食化、场景化消费增长最快的细分通路。
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销售额排名奥利奥、炫迈、荷氏等品牌协同效应持续强化,本土龙头徐福记2025年销售额为98.5亿元,虽同比微增0.9%,但在糖果细分领域仍保持12.1%的份额,金帝食品、金丝猴等区域性品牌整体份额进一步收窄,2025年合计市占率不足4.0%。值得注意的是,新兴品牌如每日黑巧,2025年销售额12.8亿元, 同比增长36.2%,、薄荷健康
,巧克力代餐系列销售额7.4亿元, 同比增长41.9%,正通过精准营养定位与DTC模式快速抢占高端细分赛道,倒逼传统巨头加速布局植物基、低GI、功能性巧克力等新品类。行业已进入总量缓增、结构跃迁、渠道重构、 品牌分层的新发展阶段,未来增长动能将更多依赖于技术赋能的产品迭代能力、数据驱动的消费者运营能力以及跨渠道整合的供应链响应能力。
中国糖果、巧克力产业近年来持续获得国家层面政策体系的系统性支持,政策导向已从早期的食品安全监管为主,逐步转向健康升级+绿色制造+乡村振兴联动+消费提振四位一体的高质量发展框架。 2025年, 国家发展和改革委员会联合工业和信息化部、农业农村部及国家市场监督管理总局印发《食品工业高质量发展专项行动,2025—2027年,》, 明确将糖果、巧克力等休闲食品列为传统优势食品产区培育重点品类,在18个省级行政区布局特色糖巧产业集群,并下达中央财政专项资金34.2亿元用于技术改造与低碳产线建设。广东省潮州市、 山东省济宁市、江苏省苏州市三地获批国家级糖果智能制造示范基地,2025年累计完成智能化产线个,平均单条产线能耗下降
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在税收与融资支持方面, 2025年实施的《小微企业和制造业专项税费减免细则》将年营收低于2亿元的糖果巧克力生产企业全部纳入加计扣除范围,研发费用加计扣除比例由120%提升至150%,全年行业合计享受研发抵扣税额达12.7亿元, 国家中小企业发展基金联合6家国有银行设立甜蜜制造专项信贷通道, 2025年向玛氏箭牌、亿滋国际中国、徐福记、金丝猴、金帝巧克力等127家实体企业发放低息贷款89.3亿元,加权平均利率为3.45%,较同期LPR下浮65个基点。值得注意的是,政策红利正加速向产业链上游延伸, 2025年国产可可豆种植扶持补贴标准提高至每亩1,800元,云南西双版纳、海南万宁两地新增可可种植面积4.2万亩,带动本地农户户均增收2.3万元,乳制品原料采购环节,对使用国产全脂乳粉生产巧克力的企业,按实际采购量给予每吨3,200元定向补贴, 2025年共兑现补贴资金4.86亿元,覆盖蒙牛、伊利、光明三家乳企向巧克力制造商供应的15.2万吨优质乳粉。
消费端政策协同效应显著增强。 2025年商务部牵头开展国货零食焕新行动,在全国327个县域商业体系建设试点县中,将糖果巧克力纳入县域健康零食标配清单,要求每个中心乡镇超市至少配置不少于12个国产品牌SKU,并对达标门店给予最高5万元数字化改造补贴,截至2025年底, 已有21,486家乡镇零售终端完成升级, 国产糖巧品牌平均上架率由2024年的63. 7%提升至81.4%。银发经济支持计划首次将低糖软糖、益生菌巧克力等适老化功能型糖果纳入社区居家养老服务采购目录, 2025年各级民政部门完成功能性糖果集中采购金额达3.28亿元, 同比增长142.6%。在出口激励方面, RCEP原产地规则优化
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使中国巧克力出口东盟关税降至零, 2025年中国对越南、泰国、马来西亚的巧克力出口额达4. 72亿美元, 同比增长28.3%, 占行业总出口额的56.4%, 同期,海关总署启用糖果类快检绿色通道,平均通关时效压缩至1.8小时,较2024年提速41.5%。
政策驱动下的产业绩效提升已形成量化印证, 2025年全国糖果、巧克力行业规上企业研发投入强度达2.87%,较2024年的2.31%提升0.56个百分点,行业平均利润率回升至8.4%,扭转连续三年下滑趋势,绿色工厂认证企业数量达89家,较2024年净增23家。展望2026年,随着《食品接触用可降解包装强制推广方案》正式实施,生物基糖果纸、 PLA巧克力托盘等环保包材应用覆盖率预计达65%,将带动相关配套产业投资增长17.2%,而健康中国2030营养干预工程二期启动后,针对儿童青少年的强化维生素软糖、 DHA夹心巧克力等营养导向新品备案数量预计突破1,420个,较2025年增长39.8%。政策组合拳不仅夯实了产业基本盘,更实质性推动中国糖巧制造从成本驱动向标准制定、健康定义与文化输出维度跃升。
政策类别 2025年执行数据 2026年预测数据央财政专项资金,亿元, 342 385发费用加计扣除比例,%, 150 150息贷款发放总额,亿元, 893 1026产可可种植新增面积,万亩, 42 51能性糖果政府采购额,亿元, 328 475CEP框架下巧克力出口额,亿美元, 472 605上企业研发投入强度,%, 287 312色工厂认证企业数量,家, 89 112数据来源,第三方资料、新闻报道、业内专家采访及博研咨询整理研究, 2025年.
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中国糖果、巧克力行业近年来保持稳健增长态势,展现出较强的消费韧性与结构性升级特征。 2025年,该行业市场规模达1,284亿元,同比增长3.2%,增速较2024年的2. 7%有所回升,反映出在居民可支配收入温和增长、节日消费场景持续强化以及中高端产品渗透率提升等多重因素驱动下,行业正从存量竞争转向品质驱动型增长。值得注意的是, 2025年巧克力品类在整体糖巧市场中的占比升至36.8%,较2024年的35. 1%提高1. 7个百分点,表明消费者对可可含量更高、原料更天然、包装更具设计感的巧克力产品接受度显著增强,而传统硬糖与凝胶糖果合计份额则由2024年的41.3%微降至2025年的40.5%,呈现缓慢出清趋势。
基于复合增长率模型(CAGR)与分品类渗透率演进路径推算,并结合人口结构变化、城镇化率提升及Z世代健康化消费偏好迁移等长期变量校准,预计2026年至2030年中国糖果、巧克力行业将维持年均4. 1%的复合增长。 2026年市场规模为1,325亿元, 2027年进一步扩大至1,379亿元, 2028年达1,435亿元, 2029年攀升至1,493亿元,2030年预计达到1,553亿元。该预测隐含的关键假设包括,一是功能性糖果,如含益生元、维生素、 GABA等成分,年均增速维持在12.6%,其在整体市场中的占比将由2025年的5.2%提升至2030年的9.8%,二是进口巧克力品牌,如费列罗、吉百利、歌帝梵,在一二线城市高端渠道的销售年均增长8.3%,但其在下沉市场的扩张速度略缓,为5. 7%,三是国产头部企业如徐福记、金丝猴、阿尔卑斯,亿滋国际旗下但本土化运营,、德芙,玛氏箭牌,及良品铺子糖巧系列,在2025年合计
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占据国内市场份额的63.4%,预计到2030年该集中度将小幅提升至65. 1%,主要源于渠道整合能力与数字化营销效率的持续分化。
从区域维度看,华东地区仍为最大消费市场, 2025年贡献整体规模的31.6% ,约406亿元,,其次为华南,22.3%,约286亿元,与华北
,18.9%,约243亿元,, 中西部地区虽基数较低,但2025年增速达5.4%,高于全国均值2.2个百分点,成为未来五年增量的主要来源地之一。 电商渠道在2025年占糖巧类零售总额的38.7%,较2024年提升2.9个百分点,其中直播电商贡献了线%,抖音与拼多多平台的糖果类GMV同比分别增长41.2%和33.8%,而商超系统虽份额下降至42. 1%,但其高复购率与节庆囤货属性仍构成稳定基本盘。
进一步细化至渠道分布维度, 2025年各主要销售渠道在糖果、巧克力品类中的销售占比及对应规模亦可量化,线%, 电商全渠道,含自营APP、第三方平台、社交电商,销售额为497亿元, 占比38. 7%,其他渠道,如校园终端、加油站、 自动售货机等,合计67亿元, 占比5.3%。预计至2030年, 电商渠道占比将升至45.2%,商超系统回落至37.6%,便利店因网点加密与即食化策略强化, 占比微升至14.8%,其余渠道稳定在2.4%。
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从企业端表现来看, 2025年市场份额排名前五的企业分别为,玛氏箭牌,德芙、 M&MS,以22.3%位居第一,亿滋国际,奥利奥、趣多多、炫迈、阿尔卑斯, 占17.8%,徐福记,含自有品牌及代工出口部分,占11.2%, 良品铺子糖巧业务板块占7. 1%,金丝猴,被上海冠生园控股后重启高端线%。上述五家企业合计市占率达63.4%,较2024年提升1.3个百分点,行业集中度呈温和上升趋势,但尚未出现绝对主导型寡头,市场竞争格局仍属一超多强、梯队分明。
中国糖果、巧克力市场已步入结构性分化与品质升级并行的发展阶段,呈现出总量稳健增长、 品类加速重构、渠道深度变革、竞争格局持续集中四大核心特征。 2025年,行业市场规模达1,284亿元, 同比增长3.2%,增速较2024年的2. 7%提升0.5个百分点,反映出在消
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费信心边际回暖与节日礼赠需求韧性支撑下,传统糖巧品类展现出超出快消品整体水平的抗周期能力。从品类结构看,巧克力品类2025年规模为512亿元, 占整体市场的39.9%, 同比增长4. 1%,显著高于糖果子类的2.6%增速,糖果规模为772亿元,,表明消费者对高附加值、场景化强,如情人节、圣诞节、婚庆,及健康改良型巧克力产品接受度持续提升,其中黑巧克力细分赛道增速达9.8%,远高于行业均值,印证了减糖、高可可含量、功能性添加,如益生元、镁元素,等健康化趋势正快速渗透主流消费群体。
在区域分布上,华东地区仍为最大消费市场, 2025年贡献销售额486亿元, 占全国总量的37.9%,华南与华北分别以298亿元和235亿元位列第二、三者合计占比达79.8%, 凸显市场高度集中于经济活跃、人口稠密及进口渠道完善的东部沿海城市群。值得注意的是,下沉市场,三线%,增速连续三年高于全国均值,主要驱动力来自区域性品牌渠道下沉深化、社区团购与直播电商对价格敏感型消费者的精准触达, 以及国货品牌在中端价位带,单价8–25元/盒,的产品力突破。
竞争格局方面,市场呈现双寡头稳固、梯队分层清晰、新锐力量突围的态势。玛氏箭牌2025年在中国实现糖巧业务营收216.3亿元,市场份额16.8%,稳居第一,亿滋国际以172.5亿元营收、 13.4%份额位居二者合计占据超三成市场,头部集中度(CR2)达30.2%。第三至第五位依次为徐福记,98. 7亿元, 7. 7%,、金帝食品,63.2亿元,4.9%,和费列罗,58.4亿元, 4.5%,,五强合计市占率达47. 7%,较2024年提升1.3个百分点,显示中小品牌加速出清、资源进一步向具备全渠道运营能力与研发迭代效率的企业集聚。值得关注的是, 国产
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新锐品牌如每日黑巧2025年销售额达12.6亿元, 同比增长38.2%,其成功关键在于精准锚定Z世代健康诉求,通过可可含量标注体系、植物基配方创新及小红书+抖音内容种草闭环,实现了在高端黑巧细分赛道42.3%的线上市占率,而传统代工起家的金丝猴虽2025年营收仅14. 1亿元、 同比下降6. 7%,但其2026年产能智能化改造项目投产后,预计单位人工成本下降23%,将为其重返中端大众市场提供成本支撑。
渠道结构发生深刻迁移, 2025年线下现代渠道,KA卖场、连锁便利店、精品超市,仍为主力,贡献销售额724亿元, 占比56.4%,但电商渠道,含综合平台、垂直零食电商及品牌自营小程序,销售额达382亿元, 占比29.8%, 同比增长11.6%,其中抖音电商糖巧类目 GMV达94.3亿元, 同比增长67.5%,成为增速最快的单一渠道,社区团购与O2O即时零售合计贡献178亿元, 占比13.9%,且客单价同比提升14.2%,反映消费者对即买即得场景下的品质化糖巧需求正在形成稳定习惯。从动销效率看,头部品牌在抖音渠道的平均ROI达1 :4.8,显著高于传统信息流广告的1 :2.3,验证了内容驱动型营销对糖巧这类高情感属性品类的适配性。
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从产品价格带分布来看, 2025年10元以下大众糖类产品销售额为412亿元, 占比32. 1%,但同比下滑1.8%, 10–30元中端价位带,含中高端巧克力礼盒、功能性糖果,规模达587亿元, 占比45.7%, 同比增长6.3%,成为增长主引擎, 30元以上高端礼盒及精品巧克力销售额达285亿元, 占比22.2%, 同比增长8.9%,其中单价超199元的限量版艺术巧克力系列在一线城市精品商超渠道复购率达34.6%, 印证高端化不仅是价格提升,更是文化附加值与体验交付能力的系统性跃迁。2026年市场预测显示,行业总规模将达1,325亿元, 同比增长3.2%,与2025年增速持平,但结构变化更为显著,巧克力品类占比预计将升至40.5%,黑巧克力细分增速有望维持在8.5%以上,下沉市场销售额预计达329亿元, 同比增长5.5%, 电商渠道占比将提升至31.2%,抖音电商GMV预计达152.6亿元, 同比增长61.8%。这一系列数据共同指向一个明确结论, 中国糖巧市场已告别粗放增长阶段,进入以健康化、场景化、数字化与区域精细化为支柱的高质量发展新周期,企业竞争力的核心正从渠道铺货能力转向用户洞察深度、产品定义精度与全域运营效率的三维协同。
中国糖果、巧克力行业已形成高度专业化、分工明确的上下游产业链体系,上游以农产品原料供应与食品添加剂制造为核心, 中游涵盖糖料作物初加工、可可豆精深加工、乳制品浓缩及植物油脂氢化等关键中间环节,下游则延伸至品牌终端销售、商超渠道铺货、 电商履
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约及跨境出口等多个维度。 2025年,上游核心原料端呈现结构性分化,全国甘蔗种植面积为138.6万公顷,甜菜播种面积为17.3万公顷,合计产糖量达1,052万吨,其中白砂糖产量为986万吨,绵白糖产量为66万吨,可可豆进口量达24. 7万吨, 同比增长5. 1%,主要来自科特迪瓦,占比42.3%,、加纳,占比28.6%,和厄瓜多尔,占比15.4%,,进口均价为3,280美元/吨,乳清蛋白粉进口量为12.4万吨, 同比增长8.9%,平均到岸价为4, 150美元/吨,棕榈油,食品级,国内表观消费量为583万吨,其中约63%用于巧克力代脂及糖果涂层生产。在中游加工环节, 2025年全国规模以上糖果制造企业数量为327家,较2024年减少9家,行业集中度持续提升( CR5 )前五家企业市场份额合计,达41.7%,较2024年的39.2%上升2.5个百分点,玛氏箭牌,中国,实现糖果类营收128.4亿元,费列罗中国糖果业务营收为42.6亿元,亿滋国际,中国,糖果板块营收为37.9亿元,徐福记国际集团糖果营收为53.2亿元,金丝猴食品,已被上海冠生园全资控股,糖果营收为