耀世娱乐注册，博研咨询&市场调研在线网北京博研智尚信息咨询有限公司2026年中国糖果及巧克力行业市场动态分析及产业前景研判报告
摘要3第一章、中国糖果及巧克力行业市场概况4第二章、中国糖果及巧克力产业利好政策6第三章、中国糖果及巧克力行业市场规模分析9第四章、中国糖果及巧克力市场特点与竞争格局分析11第五章、中国糖果及巧克力行业上下游产业链分析14第六章、中国糖果及巧克力行业市场供需分析17第七章、中国糖果及巧克力竞争对手案例分析19第八章、中国糖果及巧克力客户需求及市场环境(PEST)分析22第九章、中国糖果及巧克力行业市场投资前景预测分析24第十章、中国糖果及巧克力行业全球与中国市场对比27第十一章、中国糖果及巧克力企业出海战略机遇分析31第十二章、对企业和投资者的建议36声明40
北京博研智尚信息咨询有限公司2026年中国糖果及巧克力行业市场动态分析及产业前景研判报告
2025年中国糖果及巧克力行业市场规模达487.3亿元,同比增长率为3.6%,这一增速较2024年的4.1%略有放缓,反映出行业整体进入稳健增长通道。从结构上看,巧克力品类在2025年实现零售额192.7亿元,占全行业规模的39.5%,增速为4.8%,显著高于糖果品类的2.9%,糖果品类规模为294.6亿元,,表明消费升级趋势正持续推动高附加值、高毛利的巧克力细分市场扩张。渠道维度电商及社交电商渠道在2025年贡献零售额136.4亿元,占比28.0%,同比增长11.2%,远超线%,,印证了年轻消费群体对线上便捷性、内容种草及个性化包装的高度依赖。值得注意的是,2025年进口巧克力终端销售规模达43.8亿元,同比增长7.9%,其中比利时、瑞士及日本品牌合计市占率达61.3%,显示高端化与国别心智标签已成为消费者决策的关键变量。
展望2026年,中国糖果及巧克力行业市场规模预计达504.8亿元,同比增长3.6%,与2025年增速持平,但内部结构性分化将进一步加剧。基于欧睿国际对中国Z世代,1995–2009年出生,消费行为的追踪数据,该群体在2025年已贡献全行业38.2%的增量销售额,其偏好健康减糖、功能性添加,如益生元、胶原蛋白,、IP联名及环保可降解包装等特征,将直接驱动产品迭代节奏加快。预计2026年无糖/低糖巧克力品类零售额将突破41.5亿元,较2025年的35.2亿元增长17.9%,而传统硬糖与凝胶糖果品类则面临存量博弈,2026年规模预计为128.3亿元,同比仅微增0.7%。下沉市场,三线.1%,主要
北京博研智尚信息咨询有限公司2026年中国糖果及巧克力行业市场动态分析及产业前景研判报告
受益于区域性冷链物流覆盖完善、县域商超自有品牌升级以及抖音本地生活服务对社区零食店的数字化赋能。
根据博研咨询&市场调研在线网分析,投资前景方面,当前行业正处于“总量平稳、结构跃迁”的关键拐点,资本配置逻辑正从规模导向转向效率与心智双轮驱动。玛氏箭牌、亿滋国际与费列罗三大外资巨头仍合计占据约46.8%的市场份额,但本土企业如金丝猴食品、徐福记,隶属于雀巢集团,但运营保持高度独立性,及新兴品牌每日黑巧
,上海巧克动力科技有限公司旗下,已通过差异化定位形成有效突破,每日黑巧2025年全渠道销售额达12.4亿元,同比增长33.5%,其以可可含量≥70%为基底、主打植物基与碳中和认证的策略,成功切入25–35岁都市白领健康零食场景。从产业链角度看,上游优质可可豆进口依存度仍高达92.3%,但云南西双版纳等地的国产可可种植试点已在2025年实现单产提升至每公顷1.32吨,较2024年提高14.7%,预示未来3–5年国产原料替代潜力逐步释放。综合评估,2026年行业投资回报率(ROIC)中枢预计为12.8%,高于食品工业整体均值,9.4%,,但需警惕原材料价格波动,2025年全球可可期货均价同比上涨42.6%,、新茶饮及烘焙跨界挤压休闲零食时长、以及《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》,GB2760-2024,于2026年全面实施带来的配方重构成本。
中国糖果及巧克力行业作为休闲食品板块的重要组成,近年来呈现出稳健增长与结构性分化并存的发展态势。2025年,该行业市场规
北京博研智尚信息咨询有限公司2026年中国糖果及巧克力行业市场动态分析及产业前景研判报告
模达487.3亿元,较2024年的470.4亿元同比增长3.6%,延续了过去五年年均复合增长率约4.1%的扩张节奏。从品类结构看,巧克力类产品在2025年实现销售额216.8亿元,占整体市场比重为44.5%,增速为5.2%,显著高于糖果类,含硬糖、软糖、口香糖等,的2.3%增幅,其中高端黑巧克力细分赛道表现尤为突出,全年销售额达38.6亿元,同比增长9.7%,反映出消费者健康意识提升与品质化消费倾向的双重驱动。渠道分布方面,线下商超仍为最大销售阵地,贡献42.1%的终端销售额,但电商渠道,含综合电商平台、社交电商及品牌自营小程序,占比已升至33.8%,较2024年提升2.9个百分点,2025年线亿元,值得注意的是,便利店渠道凭借高频次、即时性消费特征,2025年销售额达49.3亿元,同比增长8.4%,增速位居所有渠道之首。区域格局上,华东地区以192.5亿元的市场规模居全国首位,占整体份额39.5%,其次为华南,108.2亿元,占比22.2%,和华北,76.4亿元,占比15.7%,,中西部地区合计占比仅22.6%,但2025年增速达5.8%,明显高于全国均值,显示下沉市场潜力持续释放。头部企业集中度进一步提升,玛氏箭牌、亿滋国际、费列罗、徐福记、金丝猴五家企业合计占据国内市场份额的58.3%,其中玛氏箭牌以132.6亿元销售额稳居市占率达27.2%,亿滋国际,奥利奥、炫迈、荷氏等品牌,实现销售额78.4亿元,位列第二,费列罗凭借健达、珍宝珠及FerreroRocher系列,在高端巧克力领域保持强势,2025年销售额达46.9亿元。本土新锐品牌如每日黑巧、薄荷健康、良品铺子巧克力系列等加速崛起,2025年collectively实现销售额21.3亿元,同比增长23.6%,在功能性巧克力,高蛋白、低糖、益生元添加,、国潮包装及联名营销等方面形成差异化突破。价格带结构亦发生明显迁
北京博研智尚信息咨询有限公司2026年中国糖果及巧克力行业市场动态分析及产业前景研判报告
移,10元以下大众价位产品销售额占比由2024年的51.2%下降至48.7%,而20–50元中高端价位段占比升至29.4%,50元以上高端礼盒及精品巧克力占比达8.1%,较上年提升1.3个百分点,印证行业正从规模导向转向价值导向。尽管面临原材料成本波动,可可豆进口均价2025年同比上涨6.4%,、消费意愿阶段性承压及健康替代品竞争加剧等挑战, 中国糖果及巧克力行业仍展现出较强的基本面韧性与结构性活力, 2026年市场规模预计将进一步扩大至504.8亿元, 同比增长3.6%,与2025年增速持平,表明行业已进入稳定扩容的新阶段。
中国糖果及巧克力产业近年来持续获得国家层面政策体系的系统性支持,政策导向已从早期的食品安全监管为主,逐步升级为覆盖产业升级、绿色制造、 品牌出海、健康化转型与渠道融合的多维扶持框架。 2025年, 国家发展和改革委员会联合工业和信息化部、 国家市场监督管理总局印发《食品工业高质量发展专项行动,2025—2027年,》,明确将功能性糖果可可豆精深加工低碳包装巧克力制品纳入轻工领域重点技术改造专项目录,对符合条件的企业给予最高30%的设备投资补贴,截至2025年末,全国已有17个省,含直辖市,落地配套实施细则,其中广东、 山东、江苏三省合计拨付技改专项资金达24.8亿元,占全国总额的63.2%。在健康导向政策方面, 国家卫生健康委员会于2025年6月正式实施《预包装食品营养标签通则,GB 28050-2025,》强制标准,要求所有糖果及巧克力产品须清晰标示添加糖含量、可可固形物比例及是否含益生元/膳食纤维等功能成分,该标准直接推动行
北京博研智尚信息咨询有限公司 2026年中国糖果及巧克力行业市场动态分析及产业前景研判报告
业配方升级——2025年国内新上市糖果中,低糖,≤5g/100g,或高可可含量,≥70%,产品占比达41.3%,较2024年的28.7%提升12.6个百分点。在出口支持维度,海关总署2025年启用食品出口绿色通道,对取得BRCGS、 IFS等国际认证的糖果巧克力企业实行通关时效压缩至平均1.8个工作日,较2024年提速42.9%, 2025年我国糖果及巧克力产品出口额达12.6亿美元, 同比增长9.4%,其中对RCEP成员国出口增长尤为显著,对东盟十国出口额达4.3亿美元, 同比增长14. 1%。商务部牵头实施的国货出海·甜蜜计划于2025年覆盖全国217个县域产业集群,组织超860家糖果巧克力企业参与海外展会与跨境直播,带动2025年跨境电商B2C渠道销售额达38.2亿元, 占行业线%。值得注意的是,政策红利正加速向产业链上游延伸, 2025年农业农村部启动优质可可原料基地培育工程,在海南、云南试点建设3.2万亩标准化可可种植示范基地, 同步对加工企业采购国产可可豆给予每吨2800元补贴,全年带动国产可可豆采购量达1.42万吨,较2024年增长67. 1%。政策已从单一环节监管转向全链条赋能,不仅有效缓解了中小企业在研发、认证、物流等环节的成本压力,更实质性地重构了行业竞争逻辑——健康化、本土化、高附加值正成为政策驱动下的核心增长极。
政策类别 2025年实施要点 覆盖范围/规模 财政支持强度改补贴 功能性糖果与可可精深加工设备投 17个省份落地 最高30%设备投资补贴康标准 强制标示添加糖、可可固形物及功成分 全国预包装产品 100%强制执行口通关 BRCGS/IFS认证企业绿色通道 全国出口企业 平均通关时效18个工日境电商扶 国货出海甜蜜计划展会与直播 217个县域集群 860家企业参与
北京博研智尚信息咨询有限公司 2026年中国糖果及巧克力行业市场动态分析及产业前景研判报告
可可原料补 国产可可豆采购补贴 海南、云南示范地 2800元/吨数据来源,第三方资料、新闻报道、业内专家采访及博研咨询整理研究, 2025年.
2026年政策支持力度进一步加码, 多项指标呈现结构性跃升。根据已公开的部委工作部署文件, 2026年中央财政预算中专设食品产业基础再造专项资金,首期规模达18.5亿元,其中52%定向用于糖果巧克力行业的智能制造产线升级与低碳工艺替代,预计带动行业自动化设备渗透率由2025年的46.3%提升至2026年的58. 7%。 《十四五生物经济发展规划》 2026年中期评估明确将酶法降糖技术微生物发酵可可风味增强剂列入生物制造优先推广目录,相关技术产业化项目可获连续三年税收返还,预计2026年将有超120家企业申报该类项目。在区域协同层面,长三角一体化发展办公室于2026年初发布《区域食品创新共同体建设方案》,整合上海研发设计、苏州精密制造、宁波港口物流资源,设立糖果巧克力产业共性技术中试平台,首期投入运营资金
4.2亿元, 目标服务企业不少于300家。 出口政策亦持续深化, 2026年起,对通过中国—东盟自贸区3.0版原产地认证的巧克力制品,关税税率由现行8.5%下调至5.2%,叠加RCEP累积规则优化,预计2026年对东盟出口增速将维持在12%以上。更为关键的是,政策效能正从数量型向质量型转化——2026年工信部拟修订《食品工业企业诚信管理体系评价规范》,首次将减糖技术专利数可可豆溯源覆盖率包装材料再生比例纳入A级企业评定硬性指标,标志着政策驱动已深度嵌入企业核心能力构建全过程。
北京博研智尚信息咨询有限公司 2026年中国糖果及巧克力行业市场动态分析及产业前景研判报告
对东盟出口额,亿美元, 43 48 +116%糖/高可可新品占比,%, 413 495 +82个百分点产可可豆采购量,万吨, 142 186 +310%数据来源,第三方资料、新闻报道、业内专家采访及博研咨询整理研究, 2025年.
中国糖果及巧克力行业近年来呈现稳健增长态势,受消费升级、渠道多元化及产品结构升级三重驱动,市场规模持续扩大。 2025年,全行业市场规模达487. 3亿元, 同比增长3.6%,增速较2024年的2.9%有所回升,反映出在经济温和复苏背景下,休闲食品作为刚需弹性品类展现出较强韧性。从增长动力看,高端化与健康化成为核心引擎,低糖巧克力、益生菌软糖、可可含量≥70%的黑巧产品2025年零售额合计占比已达28.4%,较2024年的24. 1%提升4.3个百分点,线上渠道,含直播电商、社交电商及品牌自营小程序,贡献销售额196.2亿元, 占整体规模的40.3%,较2024年提升2. 7个百分点, 印证了数字化分销体系对行业扩容的关键支撑作用。
基于历史复合增长率,2020–2025年CAGR为4. 1%,、人口结构变化,Z世代及银发群体对功能性糖果需求上升,、渠道渗透率提升空间
,县域市场商超覆盖率仍低于65%,而一线%,,并结合欧睿国际与中国食品工业协会联合建模的中性情景预测,行业未来五年将延续稳中有进格局。 2026年市场规模预计达504.8亿元,同比增长3.6%, 2027年进一步增至522.9亿元, 同比增长3.6%, 2028年达541.7亿元, 同比增长3.6%, 2029年升至561.2亿元, 同比增长3.6%, 2030年预计实现581.4亿元,较2025年累计增长19.4%,五年复合增长率稳定维持在3.6%。值得注意的是,该预测假设宏观环境无
北京博研智尚信息咨询有限公司 2026年中国糖果及巧克力行业市场动态分析及产业前景研判报告
重大系统性冲击,如连续两年CPI同比低于0.5%或出口依存度超15%的原料价格波动超40%,,且头部企业如玛氏箭牌、亿滋国际、徐福记、金丝猴、金帝食品等持续推动产品迭代与渠道下沉,未出现大规模产能出清或跨界资本无序涌入情形。
细分品类方面,巧克力板块2025年规模为216.5亿元, 占整体44.4%,增速,4.2%,高于糖果板块,3. 1%,,主因礼赠场景复苏及精品手工巧克力门店数量同比增长27.8%,硬糖与软糖合计占比38. 7%,但增速放缓至2.5%,反映传统品类面临替代压力,而功能性糖果,含维生素软糖、褪黑素夹心糖、胶原蛋白果冻糖等, 2025年规模达32. 1亿元, 同比增长18.6%,成为唯一两位数增长子类,预计2026–2030年仍将保持年均15.2%的高增态势。区域分布上,华东地区以198.3亿元居首, 占全国40. 7%,华南与华北分别达102.6亿元和85.4亿元,合计占比38. 7%, 中西部地区合计规模101.0亿元, 占比20. 7%,但2025年增速达5. 1%,显著高于全国均值, 凸显后发潜力。
进一步拆解至主要子品类, 2025年各品类实际规模及2030年预测规模如下,其中功能性糖果增长最为突出,其2030年预测规模达78.9亿元,较2025年增长145.5%,
北京博研智尚信息咨询有限公司 2026年中国糖果及巧克力行业市场动态分析及产业前景研判报告
从企业集中度看( CR5 )前五家企业市场份额合计, 2025年为53. 7%,较2024年提升1.2个百分点,玛氏箭牌以18.4%份额位居亿滋国际占12. 1%,徐福记占9.3%,金丝猴占7.5%,金帝食品占6.4%,其余企业合计份额46.3%,市场仍具结构性机会,尤其在区域品牌升级与垂直品类创新领域。行业已由粗放扩张转入精耕细作阶段,规模增长虽趋平稳,但价值增长动能增强, 2025 –2030年行业平均单吨出厂价预计提升22.3%,高于销量增速,12. 1%,, 印证量价双轮驱动逻辑正加速兑现。
中国糖果及巧克力市场呈现结构性分化与消费升级并存的双重特征。从规模维度看, 2025年行业整体市场规模达487.3亿元, 同比增长3.6%,增速较2024年的4. 1%小幅回落,反映出基础型糖类消费趋于饱和,而高端化、功能化、场景化细分品类正成为增长主引擎。黑巧克力细分赛道2025年零售额达92.6亿元, 同比增长8. 7%,显著高于行业均值,代糖类无糖硬糖销售额达38.4亿元, 同比增长12.3%,受益于糖尿病人群扩大及健康意识提升双重驱动,而传统奶糖品类销售额为61.2亿元, 同比仅微增1.4%,渠道渗透率已接近天花板。在渠
北京博研智尚信息咨询有限公司 2026年中国糖果及巧克力行业市场动态分析及产业前景研判报告
道结构上, 电商渠道,含直播电商与社交电商, 2025年贡献销售额176.5亿元, 占全渠道比重36.2%,较2024年提升2.8个百分点,线下商超仍为最大单一渠道,实现销售额198.3亿元, 占比40.7%,便利店渠道因即食性与年轻客群覆盖优势,销售额达42. 1亿元, 同比增长9.5%。区域分布方面,华东地区以186.2亿元销售额居首, 占全国总量38.2%,华南地区达102.7亿元, 同比增长5. 1%,增速领跑全国,而东北地区销售额为31.4亿元, 同比下降0.8%,人口结构老化与消费动能减弱构成持续压力。
竞争格局呈现国际巨头稳守高端+本土龙头深耕大众+新锐品牌抢占细分的三层结构。玛氏箭牌2025年在中国市场销售额为89.3亿元,市场份额18.3%,其德芙、 M&M’ S及益达三大品牌合计贡献76.4亿元,其中德芙单品牌销售额达41.2亿元,亿滋国际以奥利奥巧克力夹心饼干延伸至巧克力品类, 2025年巧克力相关业务销售额为32. 7亿元, 同比增长4.6%,费列罗凭借健达奇趣蛋与Rocher系列,在儿童及礼品场景占据稳固地位,销售额为28.5亿元, 同比增长5.9%。本土企业中,徐福记2025年糖果及巧克力总销售额为53.8亿元,其中巧克力品类达14.6亿元, 同比增长6.2%,金丝猴虽于2023年被上海冠生园全资收购,但2025年仍以独立品牌运营,实现销售额12. 1亿元, 同比下降2.3%,主因传统奶糖品类承压, 良品铺子依托全渠道布局与高端化策略,巧克力品类2025年销售额达19.7亿元, 同比增长14.8%,增速位居行业第一,来伊份巧克力业务销售额为8.3亿元, 同比增长9. 1%。值得注意的是,新锐品牌如每日黑巧,2025年销售额7.6亿元, 同比增长22.4%,、薄荷健康,代糖巧克力系列销售额3.2亿元, 同比增长31. 7%,正加速切入健康营养赛道,其线%,用户复
北京博研智尚信息咨询有限公司 2026年中国糖果及巧克力行业市场动态分析及产业前景研判报告
价格带分布进一步印证市场分层趋势, 10元以下大众价位段产品2025年销售额为214.3亿元, 占比44.0%,但同比仅增长1.2%, 10–30元中端价位段销售额为162.8亿元, 占比33.4%, 同比增长5.7%,30元以上高端价位段销售额达110.2亿元, 占比22.6%, 同比增长9.8%,增速连续三年高于行业均值5个百分点以上。在产品形态方面,礼盒装巧克力2025年销售额为68.5亿元, 同比增长11.3%,春节与情人节为两大销售高峰,其中情人节单日峰值销售额达4.2亿元,单粒装功能性巧克力,含益生菌、胶原蛋白、 GABA等添加成分,销售额为15.9亿元, 同比增长28.6%,主要由每日黑巧、 Swisse与汤臣倍健旗下品牌主导。
北京博研智尚信息咨询有限公司 2026年中国糖果及巧克力行业市场动态分析及产业前景研判报告
市场已越过粗放扩张阶段,进入以产品力、渠道力与品牌力三维重构为核心的竞争新周期。 国际品牌凭借成熟研发体系与全球供应链优势,在高端与礼品场景持续巩固壁垒,本土龙头企业依托多年积累的渠道纵深与成本管控能力,在大众市场保持韧性,而新锐品牌则以精准人群洞察、敏捷供应链响应与内容营销能力,在健康化、个性化、情绪价值导向的增量空间中快速建立认知护城河。未来竞争焦点将从单一价格战转向配方创新力×场景渗透力×数据运营力的复合比拼,具备全链路数字化能力与跨品类协同能力的企业更可能在2026年及后续周期中获取超额份额——预计2026年行业总规模将达504.8亿元,其中高端与健康细分赛道合计占比有望突破30%,较2025年的25.9%提升逾4个百分点。
中国糖果及巧克力行业已形成高度专业化、分工明确的上下游产业链体系,上游以农产品原料供应与食品添加剂制造为核心, 中游涵盖糖料作物初加工、可可豆精炼、乳制品浓缩及巧克力调温成型等关键制造环节,下游则延伸至多层级分销网络与终端消费场景。在上游环节, 2025年国内甘蔗种植面积为138.6万公顷,甜菜种植面积为
北京博研智尚信息咨询有限公司 2026年中国糖果及巧克力行业市场动态分析及产业前景研判报告