耀世账号注册，派皮主要分为两种，一种是甜派皮，一种是咸派皮，甜派皮顾名思义就是用来做甜点的，而咸派皮则更加侧重海鲜、肉类、蔬菜类。所以，如果我们学会了如何制作的方法，就可以在家中制作出各式各样我们喜爱吃的派了。下面我们就来介绍几种比较适合在家里做的派。

　　目录派皮的营养价值有哪些咸派皮的做法大全小麦面粉营养小麦面粉补充信息各种派的派皮制作方法不同

　　咸派皮和甜派皮一样，都是以小麦面粉为原材料，加入少许的蛋黄、牛油等材料制作而成的。咸派皮一般用来做蔬菜、肉类、海鲜之类的派比较好吃。根据食材的不同，其营养价值也不一样，主要含有碳水化合物、蛋白质、矿物质、维生素等人体所需要的营养素。

　　咸派皮250克、奶酪100克、洋葱80克、虾仁120克、土豆30克、鸡蛋50克、奶油30克、牛奶30克，食盐、胡椒粉、咖喱、小麦富强粉、鸡粉、橄榄油少许

　　(7) 再淋上蛋奶液后，放入烤箱以180/180℃烘烤约30分钟至表面上色即可。

　　小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类：(1)等级粉：按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类;(2)专用粉：专用粉是利用特殊品种小麦磨制而成的面粉;或根据使用目的的需要，在等级粉的基础上加入食用增白剂、食用膨松剂、食用香精及其他成分，混合均匀而制成的面粉。专用粉的种类多样，配方精确，质量稳定，为提高劳动效率、制作质量较好的面制品提供了良好的原料。

　　面粉中所含营养物质主要是淀粉，其次还[1] 有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。

　　1. 法国一家面包厂的工人发现：无论他们年纪多大，手上的皮肤都既不松弛，也没有老人斑，原因是他们每天都糅小麦粉。

　　2. 精白面粉缺乏膳食纤维等营养成分，长期食用会影响人体的胃肠功能并造成营养不良;病湿热者忌食面条。

　　不同做法的派皮跟面团的种类有关系。面团的种类太多了，在法国蓝带的教材里，适合做派的主要有两种：酥皮派面团(flaky pie dough)和碎粉派面团(Mealy pie dough)，主要区别是油脂(黄油或者起酥油)跟面粉的混合方法不一样，许多大师的派皮方子也是在这两种的基础上改良而成。